水産分野のプロデューサー

　

入庁前のこと

水産技術職として水産を所掌する課に配属するものと思っていましたが、当時はホームページ等もなかったため具体的にどのような仕事をするのか、私にお役にたてるような仕事ができるのか、不安とドキドキが共存するような気持ちでいました。

長崎市役所 水産技術職の仕事

水産業振興に関する全般的な業務を担当します。大きく二つあり「水産業に携わる人の経営が安定すること」「新鮮で美味しい水産物を消費者（市民）に安定的に供給すること」の実現をめざした施策を実施しています。

具体的には、水産物のブランド化や消費拡大、魚の旅行商品の造成。そして、安定的な漁業生産の維持のため、新規就業者対策をはじめ、藻場の造成、種苗生産、種苗放流への支援など、幅広い業務を実施しています。

本庁と水産センターを行き来し、コミュニケーションを大切にしています。

水産試験場にいる生き物

海に放流する種苗と、養殖業者が養殖をするための種苗の大きく二つに分かれます。漁業者の収入につながる高価な魚種が基本となりますので、シマアジやクマエビ、ガザミ、イワガキなどがいます。放流効果調査のためにイセエビも飼育しています。

大切にしていること

やはり、皆さんに食べていただいてこそ漁業は成り立つので、魚を「売る」「食べていただく」ということを大切にしています。地元消費として、ご家庭や飲食店への地元水産物の普及はもちろん、県外や以前は海外輸出にも取り組みました。また、学校給食への地元水産物の導入、鯨食文化の普及のために鯨肉の導入を約30年ぶりに実現しました。

長崎市職員として水産に関わる醍醐味

水産業という産業のすそ野がとても広く、海洋、漁業、流通・加工、販売業（飲食店、小売店）、観光、食、文化など、様々な業種、分野にまたがっており、いろんな分野の方々との関わりがでてきます。
その多くの方と関わることで、課題や困りごとの相談を受けた時に、いろんな分野のキーマンを紹介するなど、プロデューサーのような役割を果たすことで、新たな取組みやプロジェクトが生まれることは、長崎市所属だからこそできる仕事のやりがいだと思います。

それを象徴するプロジェクトとして、野母崎三和漁協×エレナ（地元スーパー）×長崎大学の産学官連携で、漁業者が獲った魚を量販店で売るプロジェクトをスタートしています。
学生が成功に向けてどのような販売法がいいのかなどの課題解決に取り組まれていて、試験的な販売もスタートしました。[2024年12月時点]

水産分野に女性の意見を！

入庁した頃は水産の世界は男性ばかりでした。もっと水産に女性の意見を反映したい！と思い「魚のまち長崎応援女子会」を立ち上げました。

生産・料理・栄養・広報・観光など様々な分野で活躍する女性が集まり、市民や観光客の皆さんへ「魚のまち長崎」のPRや魚食普及を図るために活動をしています。レシピ集を作成して配布したりもするんですよ。

イベントの司会も仕事？！

水産センターでは、魚の受精卵を購入して、卵をふ化させて魚の赤ちゃんを作っています。
また、市民・観光客向けのお魚の美味しいお店や直売所をめぐるバスツアーを実施して、バスガイドをしたこともあります。長崎の魚のPRをしつつ、クイズ大会などのレクリエーションもするなど、楽しい時間を過ごしました。その他、イベントの司会、お魚の料理教室や漁業の体験教室なども開催しました。
やはり水産業は幅が広いです！

嬉しい瞬間

生産者、消費者の皆さんに喜んでいただいたり、心が通ったりすることがとても嬉しいです。
また、自分一人では物事の一部しか見えませんが、いろんな分野のいろんな方と一緒に仕事をすることでひとつの物事でも多様な面があり、全体像が見えてきて新たな発見があります。

大好きな海の幸

美味しいものがたくさんあって迷いますが…
甘鯛の塩焼き、戸石ゆうこうシマアジです！

メッセージ

水産業は漁業者が減って、水揚げも以前より減ってと厳しいことを言われていますが、やり方によってはまだまだ伸びしろがたくさんある産業だと思います。特に、長崎は海に囲まれ、県として全国３位の水揚げを誇り、観光客も多い都市です。魚を活かした取組みを進めることで、都市の魅力につながったり、産業としても活性化することが期待されます。県の水産技師の方々、国の研究機関、大学、高校等との仕事での交流・連携も行っていて、研究もしながらより現場に近い長崎市は、水産技術職にとって力の発揮のしどころが多く、存在意義は大きいと思っています。
ぜひ、長崎市の水産業を一緒に盛り上げましょう！